Eccellenze Italiane: Dolci Monteleone, Francesco Monteleone.
- Come e quando nasce la sua realtà imprenditoriale?
Abbiamo alle spalle 25 anni di attività, compiuti proprio a gennaio 2025. L’azienda nasce da un mio “capriccio”, perché dopo aver lavorato per dieci anni in un’altra realtà del settore, sentivo il bisogno di creare qualcosa di mio. Volevo dare un’identità nuova al mio lavoro e costruire un attività che mi rispecchiasse pienamente. Così è nata l’azienda Dolci Monteleone, un progetto che unisce tradizione, qualità e innovazione.
- Quali sono i punti di forza della sua attività?
Produciamo dolci di ogni tipo e riforniamo le migliori pasticcerie e i principali supermercati su tutto il territorio nazionale. Devo ammettere con sincera onestà che la sfogliatella è il mio cavallo di battaglia: un dolce che preparo con passione e maestria. Tuttavia, non ci fermiamo mai e siamo sempre pronti a innovare, adattandoci alle esigenze del mercato. Abbiamo ampliato la nostra offerta includendo anche il salato, con creazioni uniche come la sfogliatella salsiccia e friarielli, che sta spopolando a Milano. Per celebrare i nostri 25 anni, abbiamo ideato una nuova specialità con patate, provola e cotto. Inoltre, puntiamo molto sugli apericena, offrendo prodotti originali e di altissima qualità.
- Che cosa significa, per lei e per la sua azienda, rientrare tra le Eccellenze Italiane di Casa Sanremo 2025?
Ogni riconoscimento che riceviamo è per noi la conferma che il nostro lavoro viene apprezzato. Essere selezionati tra le Eccellenze Italiane di Casa Sanremo 2025 è sicuramente una grandissima emozione e un traguardo importante. Significa portare la nostra arte dolciaria su un palcoscenico d’eccezione, in un evento che celebra il meglio del Made in Italy. E voglio svelare un piccolo segreto: durante il Festival della Canzone Italiana, abbiamo in serbo una sorpresa speciale firmata Dolci Monteleone!